사계절 제철음식으로 건강한 밥상 차리는 비결
제철 음식은 각 계절에 가장 신선하고 영양이 풍부한 식재료를 의미하며, 이를 활용하면 건강한 밥상을 차릴 수 있습니다. 사계절에 맞는 제철 음식을 선택하고 조리하는 방법을 알아보겠습니다. 봄철: 신진대사를 돕는 나물과 채소봄은 만물이 소생하는 계절로, 겨우내 지친 몸을 회복시키는 데 도움이 되는 나물과 채소가 풍부합니다. 쑥, 냉이, 달래 등의 봄나물은 비타민과 미네랄이 풍부하여 신진대사를 촉진하고 피로 회복에 효과적입니다. 봄철 추천 제철 음식쑥: 쑥국, 쑥떡 등으로 활용 가능하며, 면역력 강화에 도움을 줍니다.냉이: 냉이무침, 냉이된장국 등으로 조리하여 비타민 C를 섭취할 수 있습니다.달래: 달래장, 달래무침 등으로 활용하여 입맛을 돋우는 데 좋습니다. 여름철: 수분 보충과 더위 해소를 위한 과일..